Zapoznaj się z listą jadalnych kwiatów przedstawioną w tym artykule, a dowiesz się, jak delikatne kwiaty są używane w celu wzmocnienia smaku i smaku potrawy. Czytaj dalej…
Do dekoracji zwykle używa się kwiatów, które nadają potrawie bardzo atrakcyjny wygląd. Ale gotowanie z kwiatami jest również możliwe. Nie jest to rzadki ani nowy pomysł. Musisz tylko wiedzieć, które są jadalne kwiaty. Gotowanie z trującymi kwiatami może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych. Podobnie, jeśli masz alergię na pyłki, stosowanie jadalnych kwiatów może powodować łagodne lub poważne skutki uboczne. Co więcej, powinieneś również wiedzieć, która część kwiatu służy do gotowania. Czasami jadalne są tylko płatki, a reszta kwiatu jest trująca.
Lista wspólnych kwiatów jadalnych
Dzięgiel: Dobrze pasuje do ryb. W środku lub późnym latem drzewo pokryte jest kulkami drobnych żółtych lub białych kwiatów. Łodygi w formie kandyzowanej służą do ozdabiania ciast i deserów. Osoby z alergią skórną powinny sprawdzić przed użyciem.
Anyż Hizop: Jest słodki, o smaku anyżu lub lukrecji.
jabłko: Jestem pewien, że spodoba ci się kwiatowy smak potrawy, do której dodawane są kwiaty jabłoni. Te kwiaty powinny być spożywane tylko w ograniczonej ilości, ponieważ mogą zawierać prekursory cyjanków.
Bazylia: Różne odmiany (ponad 60) kwiatów bazylii są znane z różnych smaków, które oferują. Lecznicze właściwości bazylii są dobrze znane.
Chryzantema: Ma lekko gorzki smak i ostry zapach, ale herbata przygotowana z chryzantemy ma kilka korzyści zdrowotnych.
Rumianek: Stosowanie kwiatów rumianku w herbacie rumiankowej pomaga pozbyć się bólu głowy, zmęczenia, problemów żołądkowych itp.
Lawenda: Znane są nie tylko piękno lawendy, ale także lecznicze właściwości herbaty lawendowej.
Cykoria: Marynowane pąki cykorii smakują wyśmienicie!
Cytrynowy: Kwiaty cytryny mogą być używane do produkcji wód cytrusowych. Jeśli używasz ich do jadalnej dekoracji, nie powinieneś umieszczać zbyt wielu kwiatów na naczyniu.
Szczypiorek czosnkowy: Występują w postaci wiązki małych białych kwiatów. Szczypiorek czosnkowy jest popularny w kuchni azjatyckiej.
Jaśmin: Jaśmin ma bardzo delikatny słodki smak herbaty jaśminowej, która jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych.
Koper włoski: Żółte kwiaty kopru włoskiego mają słodki posmak i lukrecję.
Mniszek lekarski: Oprócz korzeni i liści mniszka lekarskiego można użyć kwiatów do przygotowania herbaty, która ma kilka właściwości leczniczych.
Poślubnik: Hibiskus to powszechnie dostępny kwiat. Do przygotowania herbaty z hibiskusa używa się suszonych lub świeżych kwiatów hibiskusa.
aksamitka: Te kwiaty są również powszechne. Mają nieco gorzki lub ostry smak.
Mennica: Kiedy mięta pokrywa ziemię, między jasnozielonymi liśćmi pojawiają się kolce białych lub różowawych kwiatów. Kwiaty mają lecznicze właściwości mięty.
Róża: Róża, król wszystkich kwiatów, jest szeroko stosowana w różnych deserach. Nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat. Suszone kwiaty róży są również powszechnie używane.
rozmaryn: Rozmaryn wytwarza słodkie i pikantne, białe, różowe, fioletowe lub niebieskie kwiaty wraz z pachnącymi, wiecznie zielonymi liśćmi.
Banan (jukka): Można jeść tylko płatki. Inne części mogą być trujące.
tymianek: Kwiaty nadają potrawie przyjemny, lekki, cytrynowy zapach.
Słonecznik: Zjada się tylko płatki. Gorycz płatków można zmniejszyć, lekko gotując na parze.
Piżmian jadalny: Podobnie jak kwiaty squasha, okra ma słodki, podobny do nektaru smak. Możesz rzucić okiem na poniższą listę, która zawiera nazwy niektórych bardziej jadalnych kwiatów.
Lista innych jadalnych kwiatów
- Karczoch
- Rukola
- Bachelor Buttons
- Banan
- Bee Balm
- Ogórecznik
- Burnet
- Nagietek
- Goździk
- Szczypiorek
- Kolendra / Kolendra
- Cytrus
- Koniczyna
- Liliowiec
- Dianthus
- Koper
- Czarny bez
- English Daisy
- Frezja
- Fuksja
- Gardenia
- Pelargonie
- Gladiolas
- Wiciokrzew
- Malwa
- Hizop
- Islandzki mak
- Impatiens
- Johnny Jump Up
- Liliowy
- Lipa
- Malwa
- Majeranek
- Musztarda
- Nasturcja
- Oregano
- Cebula
- kwiat pomarańczy
- Bratek
- Passionflower
- Groszek
- Szałwia Ananasowa
- Pierwiosnek
- Rzodkiewka
- Czerwona koniczyna
- Redbud
- Rose of Sharon
- Fasolka szparagowa
- Krokosz barwierski
- szałwia
- Cząber
- Pelargonia zapachowa
- Wyżlin
- Czosnek Społeczny
- Squash Blossom
- Słodki nagietek
- Słodki William
- Bulwiasta Begonia
- Tulipan
- Altówka
- Fioletowy
- Cząber zimowy
Jak wybrać jadalne kwiaty
Jadalne kwiaty są zwykle używane do produkcji herbat, cukierków, sałatek itp. Dodane do potrawy nadają im przyjemny smak. Można je dodawać do dżemów, marynat, syropów, octu, ciast, kremów, lodów itp. Kwiaty ziół lub warzyw znajdują się na liście kwiatów jadalnych, ale są też wyjątki. Nie je się kwiatów pomidora, ziemniaka, bakłażana, papryki, szparagów itp. Niektóre lilie, żonkile, azalia, oleander, rododendron itp. Są trujące. Pamiętaj, że jadalne są tylko płatki kwiatów złożonych, takich jak słonecznik lub krokosz barwierski. Pyłki tych kwiatów są silnie alergizujące. Stosowanie tych kwiatów może powodować poważne reakcje u osób wrażliwych.
Osoby z astmą, ambrozją i katarem siennym powinny unikać złożonych kwiatów. Osoby z takimi chorobami mogą cierpieć na poważne problemy zdrowotne również przy spożyciu innych kwiatów. Dlatego należy zachować niezbędne środki ostrożności przy stosowaniu jadalnych kwiatów. W razie wątpliwości skonsultuj się z osobą, która wie wszystko o kwiatach i ich zastosowaniu kulinarnym. Powyższa lista jadalnych kwiatów nie jest kompletna i jest o wiele więcej kwiatów, które można wykorzystać do gotowania.
Zrzeczenie się: Ten artykuł Gardenerdy służy wyłącznie do celów informacyjnych i nie powinien być używany jako zamiennik fachowej porady medycznej.
