Dziwny wygląd „krwawiącego grzyba zęba” przyniósł temu gatunkowi kilka opisowych nazw w języku potocznym, takich jak „ząb diabła” i „ząb czerwonego soku”. Gardenerdy przedstawia kilka interesujących faktów na temat tego przerażająco wyglądającego grzyba.
Czy wiedziałeś?
Kolorowe pigmenty produkowane przez Hydnellum gatunki są używane do barwienia tekstyliów. Zawierają substancję chemiczną zwaną atromentyną, która wykazuje skuteczne właściwości przeciwzakrzepowe, takie jak heparyna. Atromentyna ma również przydatne właściwości przeciwbakteryjne.
Rubinowo-czerwony płyn, który wycieka przez małe pory Hydnellum peckii, niesamowity grzyb, wygląda jak krew. Z powodu czerwonych plam na białym kapeluszu grzyb wygląda trochę jak krwawiący ząb. Można by pomyśleć, że grzyb krwawiący ząb to grzyb, który powoduje krwawienie zęba, lub po natknięciu się na to imię czytelnikowi mogą przyjść na myśl inne groteskowe interpretacje. Grzyb należy do rodzaju Hydnellum, rodzaj grzybów zębowych. Grzyby zębate wytwarzają zarodniki na przypominających zęby wypustkach, które wyłaniają się ze spodniej strony kapelusza. Na milimetr kwadratowy przypada 3-5 zębów. Są smukłe, mają mniej niż 5 mm (0,20 cala) długości.
Trochę Hydnellum gatunki wytwarzają żółte krople, podczas gdy niektóre wytwarzają krople koloru kawy. Grzyb z krwawiącym zębem jest znany jako „truskawki i śmietana”, ponieważ przypomina deser. Ze względu na czerwone kropelki obecne na różowawych lub białawych młodych owocnikach grzyb ten zyskał miano „krwawiącego hydnellum” i „ząb czerwonego soku”.
Klasyfikacja
- Królestwo: grzyby
- Podział: Basidiomycota
- Klasa: Agaricomycetes
- Zamówienie: Thelephorales
- Rodzina: Bankeraceae
- Rodzaj: Hydnellum
- Gatunki: Hydnellum peckii
Siedlisko
Grzyb ten występuje w Ameryce Północnej, zwłaszcza na północno-zachodnim Pacyfiku. Występuje na terenach lasów iglastych. Występuje również w niektórych częściach Europy (Włochy, Niemcy, Szkocja). Niedawno odkryto go zarówno w Iranie, jak iw Korei. Grzyb rośnie zwykle wśród mchów i ściółki iglastej u podstawy drzew iglastych. Występuje samotnie, rozproszonych, a nawet skupionych razem w lasach zdominowanych przez sosnę zwyczajną, kosodrzewinę, daglezję, jodłę i cykutę. Dobrze rozwija się w ekosystemach górskich lub subalpejskich.
Interesujące fakty
➺ W 1913 roku amerykański mikolog Howard James Banker po raz pierwszy opisał tę grzyba naukowo.
➺ W trakcie cyklu życia H.peckii, stany dikariotyczne (grzyb ma dwa jądra od różnych rodziców) i stany haploidalne trwają prawie tyle samo czasu. Grzyb ma wyjątkowo przejściowy stan diploidalny. Czynniki ekologiczne, takie jak wilgotność, temperatura i dostępność składników organicznych wspierających ich wzrost, determinują rozmieszczenie grzybów.
➺ Zazwyczaj owocniki mają czapkę w kształcie lejka z białą krawędzią. Jednak zauważono duże różnice w kształcie.
➺ Ciała owocowe mogą osiągnąć wysokość do 10,5 cm (4,1 cala). Grube, krótkie łodygi są często zdeformowane. Łodyga może mieć 5 cm długości, ale tylko około 0,1 do 1 cm (0,0 do 0,4 cala) może pojawić się nad ziemią. Górna część łodygi jest pokryta nitkami, podczas gdy dolna część, która jest blisko ziemi, pokryta jest cienkim włosiem.
➺ Uderzający, gęsty czerwony płyn sączy się przez młode owocniki, gdy są wilgotne.
➺ Ze względu na dziwny wygląd młodych owocników, ten hydnoidalny grzyb można łatwo zidentyfikować w młodym wieku. Po osiągnięciu dojrzałości zmienia kolor na szaro-brązowy i traci swoje charakterystyczne cechy. Powierzchnia dojrzałego kapelusza staje się twarda i włóknista. Różowo-białe zęby również stają się szaro-brązowe.
➺ Za młodu czapka jest pokryta włosami. W procesie starzenia grzyb traci włosy. Zatem czapki dojrzałych grzybów są gładkie.
➺ Grzyb jest dostarczany z czapką i trzonkiem (łodygą). Ciała owocowe, rosnące bardzo blisko, często łączą się ze sobą (proces ten nazywany jest „konfluencją”). W rezultacie, kształt nasadki może być okrągły lub nieregularny, a szerokość od 4 do 20 cm (7,9 cala).
➺ Obie Hydnellum diabolus i Hydnellum peckii wyglądają podobnie, ale Hydnellum diabolus ma ostry słodkawy zapach.
➺ Krwawiący grzyb zęba jest grzybem mikoryzowym. Ustanawia wzajemny związek z korzeniami niektórych drzew (żywicieli). Enzymy wytwarzane przez grzyby przekształcają związki organiczne w przyswajalne formy i poprawiają zdolność roślin do wchłaniania minerałów. W zamian otrzymuje „stały węgiel” od gospodarza. Ten typ wzajemnego skojarzenia, który jest szczególnie korzystny dla gospodarza, określa się jako związek ektomikoryzowy.
➺ Grzyb bioakumuluje cez, metal ciężki i odgrywa ważną rolę w retencji i cyrkulacji cezu-137 w bogatych w związki organiczne glebach leśnych.
Czy krwawiący grzyb zębów jest jadalny?
Grzyb ma łagodny zapach (podobny do orzechów orzesznika) i nie jest trujący. Ma jednak wyjątkowo pieprzny, bardzo gorzki smak. Więc to jest niejadalne.
Ciała owocowe krwawiącego grzyba zęba nie są produkowane konsekwentnie każdego roku. Należy zauważyć, że brak owocników nie wskazuje na brak grzybni w glebie. Zatem liczenie owocników może nie pomóc w określeniu rozmieszczenia grzyba. Za pomocą technologii reakcji łańcuchowej polimerazy (PCR) naukowcy mogą wykryć obecność DNA grzybów w glebie i ocenić rozmieszczenie grzybów.
